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生酮饮食吃什么食物

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生酮饮食吃什么食物

生酮饮食是什么?

最流行的生酮饮食(Ketogenic Diet)就是高脂饮食流派,是一种高脂肪,低蛋白,低碳水(甚至无碳水)搭配的饮食方式。

是的,你没有看错——高脂肪

生酮饮食最初是一种治疗癫痫的方法,通过饮食的改变使得血液中酮体水平升高,称为酮症,导致癫痫发作频率降低。

除此之外,生酮饮食会产生一种流向大脑的酮体,可以避免大脑中的血糖波动,这可以改善大脑的注意力,提高专注力,对脑震荡也有一定的缓解作用。还有相关的研究表明生酮饮食在治疗糖尿病方面有一定的作用。

经过研究实验后将其推广为这一种减肥方法。

生酮饮食吃什么?

你每天可以吃的食物是这些:

1.各种肉:

首选猪肉,其次红肉,比如牛肉羊肉,再次是带皮鸡肉,海鲜要吃油脂多的部分;

2.固体脂肪:猪油,牛油,椰子油等,不能吃种子油;

3.其他

蛋,全脂牛奶,坚果,绿叶蔬菜;

不能吃的食物:

米面等主食、根茎类蔬菜(土豆、地瓜等)、豆类、酒精、所有水果、甜食。

生酮饮食对于碳水化合物的摄入有严格控制,碳水化合物的摄入控制在每天50克以下。

不是主食50克,而是所有食物中碳水化合物的总和。很多坚果、肉类还有蔬菜中也含有的碳水化合物,这些都要计算进去。所以基本上要进行高脂生酮饮食的话,是不能额外吃碳水化合物的,不光是传统的米面甜食,包括水果,粗粮,还有根茎类的蔬菜也都不能吃。

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作者: xunijunshi

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