教育部:全国超八成学校食堂实现“明厨亮灶”

作者:xunijunshi    发布时间11月01日    浏览量:0
  • “截至2019年10月14日,全国学校食堂‘明厨亮灶’数量达到31.86万户,覆盖率占有食堂学校数的84%,直辖市、省会城市和计划单列市学校食堂‘明厨亮灶’数为5.28万户,覆盖率占有学校食堂数的91%。” 今天,在广东珠海召开的教育部“落实全教会 奋进迎华诞”1+1系列发布会上,教育部体育卫生与艺术教育司司长王登峰公布了这一数据。

    据王登峰介绍,开展校园食品安全专项整治是“不忘初心、牢记使命”主题教育专项整治漠视侵害群众利益问题的重要内容。今年9月,教育部会同市场监管总局、公安部、农业农村部联合部署开展整治食品安全问题联合行动,明确了工作机制。将“落实学校相关负责人陪餐制,每天不少于1名校(园)领导陪同学生就餐”和“学校食堂‘明厨亮灶’覆盖率超过80%,直辖市、计划单列市和省会城市力争达到全覆盖”,作为校园食品安全专项整治量化指标。教育部专门印发整治方案,成立了部领导为组长的领导小组,设置综合协调、新闻宣传和案件查办等三个专项工作组,扎实有序推进校园食品安全专项整治和校园食品安全管理。

    截至2019年10月14日,专项整治期间,各地检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者63.1万户次,约谈2.7万户,立案查处2667起,警告1.14万户次,取缔无证经营者496户,撤换食品原料供货商2352个,更换供餐单位536个。

    校园食品安全专项整治工作开展以来,地方和学校因地制宜,加强校园食品安全管理。比如,北京、上海、河北等地形成了执法人员“双随机”巡查、教育行政部门随机巡查、责任督学每月检查、校(园)长每周自查、家长委员会成员不定期走访的学校食品安全制度;广西、海南、甘肃等地积极探索推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设新模式。

    “下一步,将实施学校全方位环境改善整体行动,以食品安全和学校环境卫生为重点,整体推进食堂、宿舍、教室、厕所、操场等全方位环境整治,呵护广大师生健康,提升学校卫生与健康教育工作质量和水平。” 王登峰说。

    此外,王登峰表示,要进一步将食品安全与营养健康知识纳入健康教育教学内容,作为“师生健康中国健康”主题健康教育活动重要内容,提高学生的食品安全意识和防范能力。

    作者:焦以璇

    中国教育报—中国教育新闻网

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